Off-Road.gr

από **michailbm** » 01 Δεκ 2006, 12:52

Κρασοτηγανιά!
Παίρνουμε περίπου 1.5 kg χοιρινό (ήμερο ή άγριο με προτίμηση στο δεύτερο) κομμένο σε κυβάκια 3x3x3 cm περίπου
3-4 μεγάλα ξερά κρεμμύδια
700 gr καλο κόκκινο παλιό κρασί (κατά προτίμηση σπιτικό)

Σε ένα μεγάλο και αρκετά βαθύ τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια που έχουμε κόψει και όχι τρίψει. Αφού σοταρίσουν λίγο τα κρεμμύδια ρίχνουμε το κρέας το οποίο ανακατεύουμε γρήγορα μέχρι να ασπρίσει (όχι ροδίσει) και κατόπιν ρίχνουμε όλο το κρασί!
Το αφήνουμε να βράσει μέχρι να “πιει” σχεδόν όλο το κρασί και λίγο πριν αρχίσει να τηγανίζεται του ρίχνουμε λίγο πιπέρι κόκκινο και λίγο μαύρο καθώς και αλάτι!
Κατόπιν το αφήνουμε με χαμηλότερη φωτιά να κοκκινίσει-τηγανιστεί και είναι έτοιμο!
Σερβίρεται δε με καλο κόκκινο κρητικό 2χρονο κρασί!
Καλή όρεξη!!!

από **kyr** » 01 Δεκ 2006, 14:01

Lonely_Wolf έγραψε:Ανοίξαμε και σας περιμένουμε... Ταβέρνα: Οι Κανίβαλλοι

kyr1 έγραψε:Έχω και 2 γάτες. Τι προτείνεις μάστορα

Στο θέμα μας τώρα... Η μια γάτα θα γίνει γεμιστή είτε με καρύδια και σταφίδες, είτε με ρυζάκι... σαν συνοδευτικό και ντεκόρ μπορεί να χρησιμοποιηθούν ποντίκια μπαμπάτσικα ελευθέρας βοσκής*, σπουργίτια και τσίχλες μαριναρισμένα σε γλυκόξινη σάλτσα αφρικής η οποία χρησιμοποιήτε και σαν σως στο κυρίως πιάτο.... και η άλλη γάτα γύρος

*δηλ. αυτά που τριγυρνάνε ελεύθερα στο σπίτι μας ή και έξω

Κάτι πιο απλό: Σαν γουρουνόπουλο , ολόκληρη στο φούρνο και μετά σερβίρισμα σε πιατέλα με μήλο στο στόμα.
Και η άλλη όπως είπες.

από **Lakis** » 01 Δεκ 2006, 14:38

[size=18]Ελεος..............

Wolf !!!!!!! Καβαλαρι επειγοντως το βραδυ !

από **Lonely_Wolf** » 01 Δεκ 2006, 14:41

Lakis έγραψε:Ελεος..............[/

Wolf !!!!!!! Καβαλαρι επειγοντως το βραδυ !

όχι Καβαλάρι.......... αλλά στον "Μάστορα" στην Μαρτίου, να δοκιμάσουμε και το αρμένικο κεμπάπ ::wink:

από **Lonely_Wolf** » 04 Δεκ 2006, 12:32

Λέμε με τον Λάκη για Καβαλάρη σήμερα κατά τις 21:30

Όποιος ενδιαφέρεται ας με ενημερώσει με πμ ή τηλεφωνικά

από **mahosvvt** » 04 Δεκ 2006, 13:46

ΕΓΩ ΕΙΜΑΙ ΜΕΣΑ!!!!!!

από **Lonely_Wolf** » 05 Δεκ 2006, 12:41

Λόγο έκτακτης ανάγκης χτες ακυρώσαμε το ραντεβού..... (νοσοκομείο και πιθανής κατάληξης 100% χτες το βραδυ, αφού περιμέναμε τηλέφωνο όλο το βράδυ τελικά δεν πήρανε) :roll:

Ανανεώνω για σήμερα (05/12) το ραντεβού για Καβαλάρι, ώρα 22:00

από **Lakis** » 10 Δεκ 2006, 09:23

από **Lonely_Wolf** » 11 Δεκ 2006, 01:29

Lakis έγραψε:

Έχασα τα αρνητικά...

από **Lakis** » 11 Δεκ 2006, 14:53

8.30 καλα ειναι ?

θα ειμαι Τσιμισκη κεντρο με Ναυαρινο.

edit: Μexicana κατα τις 9 και.
Μαχο ελα για μια (γκουχου γκουχου) σαγκρια :twisted:

από **Lonely_Wolf** » 12 Δεκ 2006, 13:34

Lakis έγραψε:Δεν συμφωνεις καθολου...εσυ μπορεις να προσθεσεις και μια <ψιλο>μασσα στο Καβαλαρι

www.tyros.gr

τι Καβαλάρι μου λές... Επάνω που ήμουν έφαγα γουρουνόπουλο (επιτέλους) και τηγανιά στον Wolf ! Και τα δυο ήταν το κάτι άλλο

Lakis έγραψε:A γιαυτο ηθελες μεξικανικο χθες...τεσπα εισαι ατυχος που επεσες σε εποχη που θα σταξω κατι 2χιλιαρα αυριο και οσο να ναι ζοριζομαι λιγο... δε λεει καθε μερα μασσα...

Λεπον αν ο Μαχος μπορει σημερα να το προσπαθησουμε?

από **Lonely_Wolf** » 12 Δεκ 2006, 14:34

Λεπον αν ο Μαχος μπορει σημερα να το προσπαθησουμε?

Λάκη πάμε σήμερα !

από **kyr** » 19 Δεκ 2006, 16:58

Μετά την μίνι βόλτα της Κυριακής , κάπου στον Κισσό πέφτουν προτάσεις για φαγητό...
Κάποιοι BRATάνθρωποι προτείνουν 2 σημεία που μάλλον πρώτη φορά τα ακούτε: ΚΑΒΑΛΑΡΙ ή ΠΕΥΚΑ
Δυστυχώς διαλέγουμε (με ενστάσεις Λάκη) , τα Πεύκα.
Που ήτανε κλειστά :banging: